Alle Module im Überblick

15+ leistungsstarke Module für deinen Gastro-Betrieb – von der Kalkulation bis zur Compliance.

Rezept-Kalkulation

Berechne automatisch die exakten Kosten jedes Gerichts. Inklusive Rüst- und Garverlust, Allergene, Nährwerte und Verkaufspreisempfehlung.

  • Automatische Food-Cost-Berechnung
  • Rüst- und Garverlust einrechnen
  • Allergene & Nährwerte
  • Verkaufspreisempfehlung
  • Schweizer Nährwertdatenbank (17.000+ Einträge)
Screenshot: GastroKalk Rezept-Kalkulation

Lieferschein-Scanner

Fotografiere deinen Lieferschein — alle Produkte, Mengen und Preise werden automatisch erkannt. Spart täglich 30+ Minuten Eingabezeit.

  • Foto machen, fertig
  • Automatische Produkt-Erkennung
  • Preise und Mengen extrahieren
  • Direkt ins System übernehmen
  • Funktioniert mit allen Lieferanten
Screenshot: GastroKalk Lieferschein-Scanner

Inventur & Bestand

Behalte den Überblick über alle Lagerbestände. MHD-Tracking, Mindestbestände und Bestandswert auf einen Blick.

  • MHD-Tracking mit Warnungen
  • Mindestbestand-Alerts
  • Bestandswert in Echtzeit
  • Inventur-Listen exportieren
  • Mehrere Lagerorte
Screenshot: GastroKalk Inventur & Bestand

Dienstplan & Personal

Erstelle digitale Dienstpläne mit wenigen Klicks. Verwalte Urlaub, Krankheit und Abteilungen übersichtlich.

  • Drag & Drop Schichtplanung
  • Urlaubs- und Krankheitsverwaltung
  • Abteilungen und Teams
  • Stunden-Übersicht pro Mitarbeiter
  • PDF-Export
Screenshot: GastroKalk Dienstplan & Personal

Kassensystem (POS)

Die integrierte Gastro-Kasse: Schnelle Bonierung, Tischverwaltung und Tagesabrechnung in einer Oberfläche.

  • Schnelle Bonierung
  • Tischverwaltung
  • Tagesabrechnung
  • Bon-Druck
  • Statistiken und Auswertungen
Screenshot: GastroKalk Kassensystem (POS)

Lieferanten & Bestellungen

Verwalte all deine Lieferanten, vergleiche Preise und bestelle direkt aus dem System.

  • Lieferanten-Verwaltung
  • Preisvergleich
  • Automatische Bestellvorschläge
  • Bestellhistorie
  • Lieferschein-Zuordnung
Screenshot: GastroKalk Lieferanten & Bestellungen

Preis-Monitoring

Tracke die Einkaufspreise all deiner Zutaten automatisch und erhalte Warnungen bei Preisänderungen.

  • Automatische Preis-Erfassung
  • Preisverlauf-Charts
  • Warnungen bei Preisänderungen
  • Lieferanten-Preisvergleich
  • Food-Cost-Auswirkung berechnen
Screenshot: GastroKalk Preis-Monitoring

Checklisten

Digitale Checklisten für HACCP, Öffnungs- und Schliessprozeduren und alle Tagesroutinen.

  • HACCP-Checklisten
  • Tagesroutinen
  • Öffnung/Schliessung
  • Aufgabenzuweisung
  • Protokoll-Export
Screenshot: GastroKalk Checklisten

Kundenbindung / CRM

Verwalte Stammkunden, Reservierungen und baue langfristige Kundenbeziehungen auf.

  • Stammkunden-Verwaltung
  • Reservierungssystem
  • Kundenhistorie
  • Feedback-Erfassung
  • Automatische Erinnerungen
Screenshot: GastroKalk Kundenbindung / CRM

KI-VerbindungNeu

Verbinde Claude, ChatGPT oder andere KI-Assistenten direkt mit deinem Restaurant. Deine KI kann Rezepte suchen, Bestellungen erstellen, Food-Cost analysieren und mehr — über den offenen MCP-Standard.

  • Kompatibel mit Claude, ChatGPT, Cursor & Co.
  • Rezepte, Zutaten, Bestand per Sprache steuern
  • Food-Cost Analysen auf Zuruf
  • Bestellungen und Reservierungen per KI
  • Offener MCP-Standard (Model Context Protocol)
Screenshot: GastroKalk KI-Verbindung

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